Сперва с овец вручную состригают шерсть, затем также вручную выделывают пряжу. Её окрашивают природными и натуральными красителями — это экстракты кореньев, листьев или плодов растений, например, малины и марены. Корень марены является основным красителем в коврах Дагестана, из него получают красный, бордовый, синий. Изображается на гербе города Дербент.
Ткут сумах горизонтальными рядами стежков, похожими на косичку, которые переплетают с нитями основы, натянутыми вертикально на деревянном станке. Особенность сумаха — с изнаночной стороны остаются висеть нити разных цветов, оставшиеся после плетения рисунка. Так он обладает малой теплопроводностью. Это же добавляет ковру мягкости, плотности и износостойкости. Сумах может служить до 200 лет.
Некоторым коврам в нашей коллекции более 40 лет, — такие изделия красиво стареют и сохраняют прочность, благодаря природному ланолину в шерсти. На создание одного сумаха обычно уходит от 4 до 12 месяцев. Мы гордимся тем, что все наши ковры уникальны, так как ткутся вручную на кустарных домашних производствах.